Goûts du Liban. Recettes & rencontres

Par : Noha Baz, Joe Barza, Aline Princet
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  • Nombre de pages207
  • PrésentationRelié
  • FormatGrand Format
  • Poids1.38 kg
  • Dimensions24,3 cm × 29,3 cm × 3,0 cm
  • ISBN978-2-317-02684-3
  • EAN9782317026843
  • Date de parution11/11/2021
  • CollectionGoûts d'ailleurs
  • ÉditeurMango
  • StylisteVéronique Tanneur

Résumé

Un livre haut en couleur et en saveur ! Noha Baz, accompagnée du charismatique chef Joe Barza, nous parle d'un pays d'une richesse extraordinaire à travers 70 recettes, grands classiques ou créations plus originales. Tous deux nous embarquent dans un voyage gustatif unique à la découverte d'une cuisine "du soleil et du coeur" qui prend racine dans un terroir millénaire. Découvrez les caractéristiques de cette cuisine, les spécialités incontournables, le placard idéal, ainsi que des recettes de manakiches, soupes, salades, mezzes, plats, desserts et boissons.
Et comme personne n'évoque mieux la cuisine que ceux qu'elle a bercés, des personnalités libanaises nous parlent de leurs plats favoris et de leurs souvenirs de cuisine au Liban.
Un livre haut en couleur et en saveur ! Noha Baz, accompagnée du charismatique chef Joe Barza, nous parle d'un pays d'une richesse extraordinaire à travers 70 recettes, grands classiques ou créations plus originales. Tous deux nous embarquent dans un voyage gustatif unique à la découverte d'une cuisine "du soleil et du coeur" qui prend racine dans un terroir millénaire. Découvrez les caractéristiques de cette cuisine, les spécialités incontournables, le placard idéal, ainsi que des recettes de manakiches, soupes, salades, mezzes, plats, desserts et boissons.
Et comme personne n'évoque mieux la cuisine que ceux qu'elle a bercés, des personnalités libanaises nous parlent de leurs plats favoris et de leurs souvenirs de cuisine au Liban.

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Commentaires laissés par nos lecteurs

5/5
sur 1 note dont 1 avis lecteur
Noha Baz ou la poésie à table
Un voyage en mots et en saveurs La lumière qui se dégage d’un texte sublime et d’une très belle présentation
Un voyage en mots et en saveurs La lumière qui se dégage d’un texte sublime et d’une très belle présentation
  • Liban
  • Poésie
  • Noha Baz
  • Table
Une patrie en vrac
5/5
Noha Baz
E-book
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