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Balade culinaire à travers les siècles illustrée d 3
Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome 3. Partie 3/3 - Depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours : Les crustacés et les coquillages

Par : Myriam Esser-Simons
Formats :
E-book - ePub
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  • Nombre de pages56
  • PrésentationBroché
  • Poids0.072 kg
  • Dimensions13,3 cm × 20,3 cm × 0,3 cm
  • ISBN978-2-414-30458-5
  • EAN9782414304585
  • Date de parution28/12/2018
  • CollectionEDIL.LITTERATUR
  • ÉditeurEdilivre

Résumé

Le tome III (troisième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l'Antiquité jusqu'à nos jours) est consacré aux fruits de mer suivants : écrevisses, escargots de mer, homard, langouste, moules. Ce livre comprend des introductions historiques à chacun de ces crustacés et coquillages, ainsi que des recettes illustratives. Cette troisième partie se termine par des références bibliographiques.

A propos de Myriam Esser-Simons

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