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Balade culinaire à travers les siècles illustrée d 3
Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome 3. Partie 3/3 - Depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours : Les crustacés et les coquillages
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- Nombre de pages56
- FormatePub
- ISBN978-2-414-30460-8
- EAN9782414304608
- Date de parution28/12/2018
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille611 Ko
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurEditions Edilivre
Résumé
Le tome III (troisième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l'Antiquité jusqu'à nos jours) est consacré aux fruits de mer suivants : écrevisses, escargots de mer, homard, langouste, moules. Ce livre comprend des introductions historiques à chacun de ces crustacés et coquillages, ainsi que des recettes illustratives. Cette troisième partie se termine par des références bibliographiques.
A propos de Myriam Esser-Simons
