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Balade culinaire à travers les siècles illustrée d 3
Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome 3. Partie 1/3 - Depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours : Les poissons d'eau douce

Par : Myriam Esser-Simons
Formats :
E-book - Multi-format
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  • Nombre de pages96
  • PrésentationBroché
  • Poids0.112 kg
  • Dimensions13,3 cm × 20,3 cm × 0,5 cm
  • ISBN978-2-414-30452-3
  • EAN9782414304523
  • Date de parution27/12/2018
  • CollectionEDIL.LITTERATUR
  • ÉditeurEdilivre

Résumé

Le Tome III (première partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l'Antiquité jusqu'à nos jours) est consacré aux poissons d'eau douce. Nous nous intéressons à l'anguille, au brochet, à la carpe, au saumon et à la truite. Le livre comprend des introductions historiques à chacun de ces poissons d'eau douce, ainsi que de nombreuses recettes. Cette première partie du Tome III se termine par des références bibliographiques.

A propos de Myriam Esser-Simons

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