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Balade culinaire à travers les siècles illustrée d 2
Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome 2. Partie 1/3 - Depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours : Les entrées
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- Nombre de pages180
- PrésentationBroché
- Poids0.197 kg
- Dimensions13,3 cm × 20,3 cm × 1,0 cm
- ISBN978-2-414-30809-5
- EAN9782414308095
- Date de parution17/01/2019
- CollectionEDIL.LITTERATUR
- ÉditeurEdilivre
Résumé
Le tome II (première partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l'Antiquité jusqu'à nos jours) est consacré aux entrées, classées par ordre alphabétique, allant des agnolotti jusqu'à la langue de boeuf fumée, en passant notamment par les coquilles Saint-Jacques, les huîtres et le homard. La suite des entrées fait l'objet de la deuxième partie du tome II. Des introductions historiques sur ces entrées pourront intéresser le lecteur, qui trouvera également de nombreuses recettes dans ce livre.
Cette première partie du tome II se termine par des références bibliographiques.
Cette première partie du tome II se termine par des références bibliographiques.
A propos de Myriam Esser-Simons
