Wendys Lieblingsrezepte - Crab Cakes widmet sich einem Gericht, das außen knusprig und innen zart sein soll. Im Mittelpunkt stehen 25 abwechslungsreiche Rezepte für Crab Cakes mit Krabbenfleisch, Kräutern, Zitrone, Dill, Mais, Kartoffeln, Mango, Avocado, Kokos, Fenchel, Sellerie und vielen weiteren Kombinationen. Das Buch erklärt, worauf es bei guter Bindung, passender Würzung, sorgfältigem Formen und schonendem Braten ankommt.
Die Einleitungskapitel geben einen verständlichen Überblick über Krabbenfleisch, die richtige Verarbeitung und praktische Küchenregeln. Die Rezepte sind für 4 Portionen ausgelegt und eignen sich für Vorspeisen, Hauptgerichte, Burger, Buffetplatten und leichte Abendessen. Jede Variante bleibt klar nachvollziehbar und legt Wert darauf, das feine Aroma des Krabbenfleisches nicht zu überdecken. So entsteht ein praktisches Kochbuch für alle, die Meeresfrüchte mögen und Crab Cakes in vielen Formen kennenlernen möchten.
Wendys Lieblingsrezepte - Crab Cakes widmet sich einem Gericht, das außen knusprig und innen zart sein soll. Im Mittelpunkt stehen 25 abwechslungsreiche Rezepte für Crab Cakes mit Krabbenfleisch, Kräutern, Zitrone, Dill, Mais, Kartoffeln, Mango, Avocado, Kokos, Fenchel, Sellerie und vielen weiteren Kombinationen. Das Buch erklärt, worauf es bei guter Bindung, passender Würzung, sorgfältigem Formen und schonendem Braten ankommt.
Die Einleitungskapitel geben einen verständlichen Überblick über Krabbenfleisch, die richtige Verarbeitung und praktische Küchenregeln. Die Rezepte sind für 4 Portionen ausgelegt und eignen sich für Vorspeisen, Hauptgerichte, Burger, Buffetplatten und leichte Abendessen. Jede Variante bleibt klar nachvollziehbar und legt Wert darauf, das feine Aroma des Krabbenfleisches nicht zu überdecken. So entsteht ein praktisches Kochbuch für alle, die Meeresfrüchte mögen und Crab Cakes in vielen Formen kennenlernen möchten.
