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Tofu, Tempeh and Seitan
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- Nombre de pages100
- FormatePub
- ISBN978-3-7494-7718-0
- EAN9783749477180
- Date de parution13/02/2020
- Protection num.Adobe DRM
- Taille11 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurA PRECISER
Résumé
Tofu, Tempeh and Seitan: Here in the West, people are still reluctant to embrace these valuable protein suppliers, saying that their products »taste like rubber.«
However, if prepared properly, these soy and grain products can satisfy even the most refined palates, as former Culinary Olympics winner Bruno Wüthrich demonstrates with his eclectic gourmet menus.
Let them inspire you!
A propos de Bruno Wüthrich
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