Christian Cino est professeur de cuisine au lycée hôtelier Illkirch Graffenstaden près de Strasbourg. Il est l'auteur aux Éditions First du Petit Livre des recettes sur le pouce, et de Mini-vapeur et Mamma miam! dans la collection "Toquades".
Mille et une pâtes
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- FormatEpub fixed layout
- ISBN978-2-7540-4527-8
- EAN9782754045278
- Date de parution07/02/2013
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille8 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurFirst
- PhotographePhilippe Vaurès-Santamaria
Résumé
50 recettes "épâtantes" !
A toutes les sauces ! Quoi de plus simple et de plus appétissant que les pâtes ? Spaghettis, raviolis, cannellonnis, macaronis, penne, farfalles, ravioles, crozets... Les pâtes sont une source inépuisable de recettes et s'accomodent de mille et une manière. Salade, accompagnement ou plat complet... De quoi réussir une cuisine gourmande et conviviale ! 50 recettes é-PÂTE-antes : farfalle à la ricotta et aux fèves, minestrone d'Ave Maria à la courge, penne lisce d'asperges sauvages et parmesan, mais aussi : ravioles aux girolles et morilles, gratin de corzets façon savoyarde, knepfles alsaciennes en persillade...










