Manger au temps du coronavirus - E-book - ePub

Le 15 mars 2020, à la veille du confinement, un appel à retours d'expériences a été lancé pour saisir les impacts du la crise du coronavirus sur les systèmes almentaires : quelle mise à l'épreuve ? Quelles adaptations ? Quelles innovations ? Accueil Thèmes Sciences humaines et sociales Sciences sociales Manger au temps du coronavirus Manger au temps du coronavirus Covid-19 et systèmes alimentaires sous la direction de Catherine Darrot et Gilles Maréchal Collection : Hors collection Le 15 mars 2020, à la veille du confinement, un appel à retours d'expériences a été lancé pour saisir les impacts du la crise du coronavirus sur les systèmes almentaires : quelle mise à l'épreuve ? Quelles adaptations ? Quelles innovations ? ?Lire les avis 15, 00 ? TTC 224 page(s) / Broché ISBN : Date de parution : 04.11.2020 Partager Partager Tweet Pinterest Paiement Visa PayPal Master Card Paiements sécurisés DESCRIPTION RÉDIGEZ VOTRE PROPRE AVIS(0) Avec l'appui du Réseau Mixte Technologique Alimentation Locale, 780 témoignages ont été recueillis, en provenance de toute la France, et analysés pas une équipe associant chercheurs et acteurs du développement.
Cinq bulletins de partage ont été diffusés, à chaque étape de la pandémie en France, compilant les expériences autour de plusieurs thèmes : des foyers jusqu'aux exploitations agricoles, en passant par les chaînes de solidarité et d'approvisionnement. Cet ouvrage reprend ces thèmes en déroulant les fil des événements jusqu'au mois de juin 2020. Il donne une place prépondérante à l'expression brute des acteurs, mais il propose aussi des lectures transversales et des recommandations pour les acteurs publics et privés.