Les tartes décorées

En ce moment les tartes sont à l’honneur, tartes soleil, tartes sans pâte, tartes fleur, tartes etc... J'ai failli ranger cette merveille de pâtisserie sans même un regard, me disant que c'était un énième livre de tartes. Mais heureusement ! Une petite voix (ou les framboises sur la couverture) m'a convaincue de m'y attarder un peu plus. Et jackpot ! Sûrement le livre le plus abouti et le plus gourmand de l'année. Des décors de tartes simples à réaliser et bien expliqués, des recettes originales et inédites, de quoi ravir les yeux et les estomacs. Du salé, du sucré, de la pâte sablée, de la feuilletée, des structures complexes ou toutes simples. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans ce livre ... C'est que vous n'avez pas ouvert le bon !