Les couleurs du vin - Une palette exquise - E-book - Multi-format

Name: Les couleurs du vin
Price: 12.99 EUR
Author: Bernard Valeur
ISBN: 9782759236985

Bernard Valeur

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Bernard Valeur - Les couleurs du vin - Une palette exquise.

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Orange, acajou, brune, presque noire... et même bleue, pourquoi la palette des couleurs du vin est-elle si étendue ? Quels pigments en sont responsables... Lire la suite

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Orange, acajou, brune, presque noire... et même bleue, pourquoi la palette des couleurs du vin est-elle si étendue ? Quels pigments en sont responsables ? Comment caractériser la couleur d'un vin ? Quelles informations apporte-t-elle sur l'origine du vin, son âge, son vécu ? Cet ouvrage, aussi concis que précis, répond aux multiples interrogations que les couleurs du vin suscitent.