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Les couleurs du vin. Une palette exquise
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- Nombre de pages112
- FormatMulti-format
- ISBN978-2-7592-3698-5
- EAN9782759236985
- Date de parution18/05/2023
- Protection num.pas de protection
- Infos supplémentairesMulti-Format
- ÉditeurQuae
Résumé
Orange, acajou, brune, presque noire... et même bleue, pourquoi la palette des couleurs du vin est-elle si étendue ? Quels pigments en sont responsables ? Comment caractériser la couleur d'un vin ? Quelles informations apporte-t-elle sur l'origine du vin, son âge, son vécu ? Cet ouvrage, aussi concis que précis, répond aux multiples interrogations que les couleurs du vin suscitent.
A propos de Bernard Valeur
Sons et lumière
E-book
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