Le vin en 80 questions

Name: Le vin en 80 questions
Price: 8.99 EUR
Availability: InStock
Author: Pierre Casamayor
ISBN: 978-2-01-230132-0

Par : Pierre Casamayor

Formats :

E-book - ePub

8,99 €

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Nombre de pages176
FormatePub
ISBN978-2-01-230132-0

EAN9782012301320
Date de parution20/08/2008
Copier CollerNon Autorisé
Protection num.Adobe & CARE
Taille9 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurHachette Pratique

Résumé

Qu'est ce qu'un cépage, un AOC ? Faut-il faire confiance aux classements ? Qu';est-ce qu'une bonne cave ? Que boire à l'apéritif ? Qu'est-ce que la lutte raisonné ? Pour ou contre les copeaux de chêne ? Une approche pédagogique questions/réponses claire et érudite pour tout comprendre au vin et enfin acheter sans se tromper. Cépages, viticulture, vinification, types de vins, dégustation, accords culinaires, conservation : le livre d'initiation par excellence !

A propos de Pierre Casamayor

Pierre Casamayor, oenologue, conjugue une connaissance parfaite des vignobles et des techniques de vinification avec un grand art de la vulgarisation. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages de fond des collections Hachette Vin : Arômes du vin (avec Michaël Moisseeff), La Dégustation, Le vin en 80 questions (collection « Les Livrets du Vin ») ; l'Ecole des alliances.. Pour mémoire, il figure parmi les rares auteurs d'ouvrages pratiques à avoir été invités (il y a dix ans, à l'un des derniers "Bouillon de culture") par Bernard Pivot, et réussit à déboucher une bouteille devant les téléspectateurs avant de la commenter avec verve et urbanité.

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