Olivier Bompas, ancien sommelier, est journaliste au magazine Le Point et a été formateur auprès de l'université du vin de Suze-la-Rousse. Il est l'auteur, entre autres, de Ma cave en 700 vins (Hachette), en collaboration avec Béatrice Mialon, et de Les vins et les mets en 2 500 accords (Hachette).
Le petit dictionnaire Hachette des accords mets et vins
Par :Formats :
Disponible dans votre compte client Decitre ou Furet du Nord dès validation de votre commande. Le format Epub fixed layout protégé est :
- Compatible avec une lecture sur My Vivlio (smartphone, tablette, ordinateur)
- Compatible avec une lecture sur liseuses Vivlio
- Pour les liseuses autres que Vivlio, vous devez utiliser le logiciel Adobe Digital Edition. Non compatible avec la lecture sur les liseuses Kindle, Remarkable et Sony
- Non compatible avec un achat hors France métropolitaine
, qui est-ce ?Notre partenaire de plateforme de lecture numérique où vous retrouverez l'ensemble de vos ebooks gratuitement
Pour en savoir plus sur nos ebooks, consultez notre aide en ligne ici
C'est si simple ! Lisez votre ebook avec l'app Vivlio sur votre tablette, mobile ou ordinateur :
- Nombre de pages480
- FormatEpub fixed layout
- ISBN978-2-01-717431-8
- EAN9782017174318
- Date de parution17/08/2022
- Copier CollerNon Autorisé
- Protection num.Adobe & CARE
- Taille6 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurHachette Pratique
Résumé
De A à Z, les vins, les ingrédients, les plats & leurs accordsSommelier et journaliste, Olivier Bompas liste les accords mets & vins les plus variés. Découvrez la conservation et le service du vin, l'alchimie des saveurs entre vins et mets, l'ordre de services des vins à table, les grands principes des accords. Pour chaque vin et chaque plat cuisiné, identifiez l'accord parfait en un coup d'oeil. Le sommelier, c'est vous !
A propos de Olivier Bompas
16,99 €
16,99 €
48,99 €
Ma première cave
E-book
14,99 €
4,49 €
4,49 €
4,49 €
4,49 €
Les accords mets & vins
E-book
10,99 €