Espumas, mousses et chantilly

Name: Espumas, mousses et chantilly
Price: 1.99 EUR
Availability: InStock
Author: Thierry Roussillon
ISBN: 978-2-7540-4829-3

Par : Thierry Roussillon

Formats :

E-book - ePub

1,99 €

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Nombre de pages34
FormatePub
ISBN978-2-7540-4829-3
EAN9782754048293
Date de parution20/12/2012
Protection num.Digital Watermarking
Taille2 Mo
ÉditeurFirst

Résumé

Sortez vos siphons !Mousses légères, chantilly onctueuses, espumas aériennes... les chefs les adorent ! Simples à réaliser, salées ou sucrées, elles s'associent à tous vos plats. Vos invités vont adorer ! Vous serez LE chef de la soirée. 130 recettes divines : espumas de basilic, de petit pois à la menthe, de potiron à la mimolette, de ratatouille, de roquefort aux noix, de mozzarella et basilic, de crabe et concombre, ou encore mousse à la vanille, façon tiramisu, fraise à la menthe, cerise gingembre...
Vous serez sur un petit nuage !