Comment bien choisir son fouet ?. Tous les usages et bonnes pratiques des ustensiles de cuisine

Par : Julie Schwob
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  • Nombre de pages195
  • FormatEpub fixed layout
  • ISBN978-2-08-041289-8
  • EAN9782080412898
  • Date de parution29/03/2023
  • Protection num.Adobe DRM
  • Taille13 Mo
  • Infos supplémentairesepub
  • ÉditeurFlammarion
  • IllustrateurIvan Peev

Résumé

Fouet, vide-pomme, épluche-légumes. Comment bien choisir et bien utiliser les ustensiles en cuisine ? Julie Schwob présente dans ce guide très pratique plus de 90 ustensiles classés selon leurs fonctions : découper, mélanger, éplucher, filtrer, dresser ou cuire. Grâce à des fiches illustrées, ponctuées de conseils, d'anecdotes et d'astuces pour un usage détourné, vous ne laisserez plus vos maryses, presse-purées ou volettes à gâteaux dormir au fond de vos placards !

A propos de Julie Schwob

Julie Schwob adore inventer de nouvelles recettes, créer de nouvelles alliances de saveurs et mettre en scène ses créations pour les éditeurs. Elle est styliste culinaire, photographe et autrice de nombreux ouvrages dont Yes we cook, Good junkfood ou encore Comment bien choisir son fouet.
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