Ateliers de dégustation de la bière

Par : Élisabeth Pierre
Offrir maintenant
Ou planifier dans votre panier
Disponible dans votre compte client Decitre ou Furet du Nord dès validation de votre commande. Le format Epub fixed layout protégé est :
  • Compatible avec une lecture sur My Vivlio (smartphone, tablette, ordinateur)
  • Compatible avec une lecture sur liseuses Vivlio
  • Pour les liseuses autres que Vivlio, vous devez utiliser le logiciel Adobe Digital Edition. Non compatible avec la lecture sur les liseuses Kindle, Remarkable et Sony
  • Non compatible avec un achat hors France métropolitaine
Logo Vivlio, qui est-ce ?

Notre partenaire de plateforme de lecture numérique où vous retrouverez l'ensemble de vos ebooks gratuitement

Pour en savoir plus sur nos ebooks, consultez notre aide en ligne ici
C'est si simple ! Lisez votre ebook avec l'app Vivlio sur votre tablette, mobile ou ordinateur :
Google PlayApp Store
  • Nombre de pages224
  • FormatEpub fixed layout
  • ISBN978-2-01-946591-9
  • EAN9782019465919
  • Date de parution12/10/2022
  • Copier CollerNon Autorisé
  • Protection num.Adobe & CARE
  • Taille16 Mo
  • Infos supplémentairesepub
  • ÉditeurHachette Pratique
  • IllustrateurLudwick Hernandez

Résumé

20 séances de dégustation guidées pas à pas et un blind-test pour découvrir les styles de bières lors de soirées ludiques et didactiques. Maltées douces ou  maltées puissantes,  houblonnées aromatiques ou houblonnées amères, acides, acidulées ou aigres-douces,  fumées,  sauvages, avec ajouts d'ingrédients ou  barriquées... Les grandes familles de bières sont présentées en un clin d'oil. Dans chaque séance, 5 styles de bières sont comparées à l'oeil, au nez et en bouche.
Puis on passe à table : les meilleurs accords gourmands pour chacun des styles sont déclinés.À la fin de ce livre, vous serez un as de la bière, un parfait zythologue !
Elisabeth Pierre, zythologue, se consacre depuis vingt ans au développement de la connaissance des bières en France. Experte en dégustation et accords bières et mets, elle crée des formations sur mesure pour tous les métiers liés à la bière. Elle anime un blog, www.lafilledelorge.com, publie chez Hachette Pratique et Bière Magazine. Elle part à la rencontre des producteurs dans les  brasseries en Europe et en Amérique du Nord pour les faire connaître au plus grand nombre. Diplômé des beaux-arts de Toulon puis de Clermont-Ferrand, Ludwick Hernandez a fait ses débuts dans le monde de la BD indépendante.
Navigant entre le dessin contemporain, la littérature, le rock'n'roll, le pop art, et le dessin engagé, il s'est fait connaître grâce à sa BD pleine de second degré Bessam et Mucho. Issus des univers du fanzine et de la linogravure, ses visuels qui flirtent avec surréalisme et humour noir ont sé duit la presse et les annonceurs. Ludwick travaille régulièrement sur des projets musicaux et culturels donnant ainsi libre cours à son style prolifique et débridé.