Recettes et techniques culinaires en vidéo - DVD-ROM (Boîte)

Pierre-Paul Zeiher, Jean-Michel Truchelut

Note moyenne : | 0 avis
Ce produit n'a pas encore été évalué. Soyez le premier !
  • BPI (Editions)

  • Paru le : 27/07/2007
  • 1 million de livres à découvrir
  • Livraison à domicile à partir de 0,01 €
  • Paiement sécurisé, débit à l'expédition
24,00 €
Neuf - Expédié sous 2 à 4 semaines
  • ou
    Livré chez vous
    entre le 4 septembre et le 18 septembre
ou
Votre note
Pédagogie revisitée, tradition de l'apprentissage en cuisine, voilà les deux mots clés que m'inspire la production de Pierre Paul Zeiher et Jean-Michel Truchelut, professeurs de cuisine au lycée hôtelier de Strasbourg. Je trouve particulièrement judicieux le recours aux recettes et techniques de base en vidéo qui permet d'être au plus près du geste professionnel et d'intégrer les arcanes de notre beau métier. Ils rejoignent mes préoccupations au quotidien. Je leur souhaite bon vent pour ce premier volume de leur collection de DVD " Devenir l'égal d'un chef ". Marc Haeberlin.
  • Date de parution : 27/07/2007
  • Editeur : BPI (Editions)
  • Collection : Devenir l'égal d'un chef
  • ISBN : 343-5-430-05502-8
  • EAN : 3435430055028
  • Présentation : Boîte
  • Nb. de pages : 1 pages
  • Poids : 0.09 Kg
  • Dimensions : 14,0 cm × 19,5 cm × 1,4 cm
Pierre-Paul Zeiher et Jean-Michel Truchelut - Recettes et techniques culinaires en vidéo - DVD-ROM.
Recettes et techniques culinaires en vidéo. DVD-ROM
24,00 €
Haut de page
Decitre utilise des cookies pour vous offrir le meilleur service possible. En continuant votre navigation, vous en acceptez l'utilisation. En savoir plus OK

Ne partez pas tout de suite...

Inscription newsletter