Les livres de l'auteur : Florent Quellier - Decitre

Histoire du jardin potager

Florent Quellier

Armand Colin
Paru le : 07/06/2023

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Histoire du jardin potager

Florent Quellier

Armand Colin
Broché
Paru le : 07/06/2023

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Histoire de l'alimentation. De la préhistoire à nos jours

Joël Cornette

Florent Quellier (Directeur de publication)

Belin
Broché
Paru le : 31/03/2021

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Gourmandise. Histoire d'un péché capital

Florent Quellier

Dunod
Broché
A paraître le : 24/04/2024

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Le goût des îles sur les tables des Lumières. Ou l'exotisme culinaire dans la France du XVIIIe siècle

Erick Noël

Florent Quellier (Préfacier)

La Geste
Broché
Paru le : 17/11/2020

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Histoire du jardin potager

Florent Quellier

Armand Colin
Paru le : 07/06/2023

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Le corps du gourmand. D'Héraclès à Alexandre le Bienheureux

Karine Karila-Cohen, Florent Quellier

Collectif

Presses universitaires François-Rabelais
Paru le : 06/12/2022

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La table des Français. Une histoire culturelle (XVe-début XIXe siècle)

Florent Quellier

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Paru le : 06/12/2022

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Le goût du terroir. Histoire d'une idée française

Thomas Parker

Florent Quellier (Préfacier), Philippe Barré (Traducteur)

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La table de la Renaissance. Le mythe italien

Pascal Brioist, Florent Quellier

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Des fruits et des hommes. L'arboriculture fruitière en Ile-de-France (vers 1600-vers 1800)

Florent Quellier

Alain Croix (Préfacier)

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Paru le : 09/07/2015

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Du Ciel à la terre. Clergé et agriculture, XVIe-XIXe siècle

Florent Quellier, Georges Provost

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Presses universitaires de Rennes
Paru le : 06/02/2015

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La table de la Renaissance. Le mythe italien

Pascal Brioist, Florent Quellier

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PU Rennes
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Paru le : 21/06/2018

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Festins, ripailles et bonne chère au Grand Siècle

Florent Quellier

Belin
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Paru le : 22/09/2015

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La table des Français. Une histoire culturelle (XVe-début XIXe siècle)

Florent Quellier

PU Rennes
Broché
Paru le : 07/02/2013

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Le corps du gourmand. D'Héraclès à Alexandre le Bienheureux

Karine Karila-Cohen, Florent Quellier

Collectif

PU Rennes
Broché
Paru le : 06/09/2012

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Les paysages à l'époque moderne

Florent Quellier, Paul Delsalle, Youri Carbonnier, Martine Vasselin

Collectif

PU Paris-Sorbonne
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Paru le : 29/11/2007

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Du Ciel à la terre. Clergé et agriculture, XVIe-XIXe siècle

Florent Quellier, Georges Provost

Collectif

PU Rennes
Broché
Paru le : 25/08/2008

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Des fruits et des hommes. L'arboriculture fruitière en Ile-de-France (vers 1600-vers 1800)

Florent Quellier

Alain Croix (Préfacier)

PU Rennes
Broché
Paru le : 01/05/2003

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Gourmandise. Histoire d'un péché capital

Florent Quellier

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Dunod
A paraître le : 24/04/2024

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L'ail et le persil

Florent Quellier

Belin
Broché
Paru le : 31/12/2018

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Auteur : Florent Quellier

Florent Quellier