Frank Höchsmann

Bem vindo a Servir com Estilo o livro de referência para aqueles que procuram a excelência no mundo da restauração. Mergulhe num manual repleto de instruções de funcionamento sofisticadas, etiqueta requintada e conselhos de primeira classe que não só agradarão ao pessoal de serviço, gestores e diretores de operações de estabelecimentos de restauração, como também inspirarão professores especializados, instrutores e formadores em centros de formação de restauração. Esta publicação cativante abrange dez capítulos, começando com uma viagem pelas regras de comportamento e comunicação, seguida de uma análise aprofundada de tópicos especializados.
As regras de protocolo e as características fascinantes dos diferentes tipos de hóspedes constituem o clímax de cortar a respiração, seguido de recomendações e da descodificação de vocabulário especializado. Cada capítulo principal é concluído com exercícios de ativação, adaptados a principiantes e a pessoas que mudam de carreira - prontos a utilizar para aperfeiçoar as suas competências. Estou ansioso por contribuir para a sua viagem através destes temas fascinantes com este livro.
Que o seu percurso seja caracterizado pelo sucesso e pela excelência.