Gabriel Perlemuter

- Quelles sont les raisons de mon mal de ventre ?- Est-ce une maladie génétique ou épigénétique ?- Mon mode de vie est-il en cause ?- J'ai mal, je suis plus anxieux ; je suis anxieux, j'ai plus mal. Pourquoi ?- Que manger pour que mon microbiote m'aide à guérir ?Le mal de ventre n'est pas une fatalité. Souvent handicapant, longtemps considéré inguérissable, il obéit à des mécanismes qui commencent aujourd'hui à se dévoiler.
Ses rouages sont multiples. Y interviennent à la fois le microbiote, le cerveau et le système nerveux central et périphérique, le nerf vague, le système hormonal, les émotions, le stress, l'anxiété, l'héritage familial... Face à ce puzzle, de nouvelles méthodes thérapeutiques, pas forcément médicamenteuses, émergent et font leurs preuves. Quelles sont-elles ? S'adressent-elles à tout le monde ? Comment les mettre tout de suite en pratique ? Et quels sont les secrets de ceux qui vont bien ?Le Pr Gabriel Perlemuter est chef des services hépato-gastro-entérologie et nutrition à l'hôpital Antoine-Béclère de Clamart (AP-HP) et à l'hôpital Paris-Saclay (GHNE).
Professeur des universités et membre de l'Académie nationale de médecine, il dirige une équipe de recherche à l'Inserm. Il est l'auteur des best-sellers Les Pouvoirs cachés du foie, X100 et Jeûner en mangeant (Flammarion-Versilio).