Traditions et recettes en Nord-Pas-de-Calais - Grand Format

Vous ne connaissez pas ou vous avec oublié la tarte au " li-bouli ", celle aux pronnes... Vous n'avez jamais entendu parler des gâteaux de la Saint-Martin, des " vollaarden ", des " krakekoeken ", des spéculos de la Saint-Nicolas, du craquelin boulonnais... Ne vous inquiétez pas car ce sont là des recettes et des spécialités qui remontent loin dans le temps et dans l'histoire du Nord-Pas-de-Calais.
Dans cet ouvrage, Bernard Coussée nous conte au rythme des 4 saisons toutes nos belles traditions et remet à l'honneur des recettes gourmandes. Une belle balade sucrée, bonne dégustation...