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The Bread Book

Par : Eric Kayser
Formats :
Beau Livre
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  • Nombre de pages221
  • FormatBeau Livre
  • PrésentationRelié
  • Poids1 kg
  • Dimensions21,0 cm × 27,7 cm × 2,2 cm
  • ISBN978-1-83866-574-6
  • EAN9781838665746
  • Date de parution01/12/2022
  • ÉditeurPhaidon
  • PhotographeMassimo Pessina
  • Directeur de publicationRégis Garnaud

Résumé

Discover the art of breadmaking with 60 artisanal recipes from one of the world's greatest bakers. The bread book is a master class for home bakers - featuring satisfying breads from around the world, stuffed loaves, and rolls made from a range of flours, including heritage and gluten-free varieties - making baking bread from scratch both accessible and exciting. Each recipe has easy-to-follow instructions, and step-by-step photography demystifies the process.
This is the ultimate kitchen shelf essential for the modern home baker.