Technologie culinaire BEP

Par : Michel Maincent-Morel, Robert Labat, Richard Leman

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  • Nombre de pages400
  • PrésentationBroché
  • Poids1.185 kg
  • Dimensions21,0 cm × 30,0 cm × 1,5 cm
  • ISBN2-85708-341-6
  • EAN9782857083412
  • Date de parution01/11/2002
  • CollectionBEP-CAP : le programme complet
  • ÉditeurBPI (Editions)

A propos de Michel Maincent-Morel

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