Taille de la vigne (Broché)

Luis Hidalgo

Dunod
Paru le : 01/11/2010

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La taille de la vigne, effectuée en hiver, est une opération majeure de la viticulture, qui conditionne la qualité et la quantité de la récolte future.... > Lire la suite

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La taille de la vigne, effectuée en hiver, est une opération majeure de la viticulture, qui conditionne la qualité et la quantité de la récolte future. Elle est complétée au printemps d'opérations en vert, qui permettent d'affiner la sélection des bourgeons et de préparer la maturation des grappes. Des bases physiologiques aux détails pratiques, cet ouvrage donne toutes les informations pour bien tailler et préparer sa vigne, afin d'obtenir la quantité et la qualité de vendange souhaitées selon le type de vigne.

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Date de parution : 01/11/2010
Editeur : Dunod
Collection : Pratiques vitivinicoles
ISBN : 978-2-10-054880-4
EAN : 9782100548804
Présentation : Broché
Poids : 0.515 Kg
Dimensions : 17,0 cm × 24,0 cm × 0,0 cm

À propos de l'auteur

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Biographie de Luis Hidalgo

Ingénieur agronome de renom international, il a consacré toute sa carrière à la recherche viticole, à ses applications pratiques et à l'enseignement. Il a notamment occupé plusieurs fonctions de direction au sein de l'OIV et de l'institut national de recherche agronomique espagnol (INIA).