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Street food de nos montagnes

Par : Cyril Daviez
1 Coup de cœur
de nos libraires
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages115
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids0.82 kg
  • Dimensions24,0 cm × 32,0 cm × 1,2 cm
  • ISBN978-2-84206-868-4
  • EAN9782842068684
  • Date de parution01/11/2024
  • ÉditeurFontaine de Siloé (La)
  • PhotographeRaphaël Gonnet
  • Préfacier Mercotte

Résumé

La street food ne se cantonne pas au hot dog new yorkais ou à la pizza napolitaine. Elle est présente depuis belle lurette dans tous les pays. Ce que j'aime dans la street food, c'est quelle ne triche pas. C'est fait à la minute devant toi avec des produits frais et c'est très très bon. Tu as dans les mains un petit tour du monde gastronomique que j'ai imaginé avec de produits bien de chez nous. En cuisine, rien n'est figé et c'est tant mieux.
Dans ce livre, j'ai simplement laissé mes envies s'exprimer. Bonne lecture et commence à remonter les manches, car même si ce sont des recettes toutes simples, tu as du pain sur la planche pour régaler tes potes...

Avis libraires
Commentaires laissés par les libraires

1 Coup de cœur
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avatar utilisateur
Marie-laure M.— Decitre Chambéry
5/5
“ Manger savoyard et voyager... ”
Ma recette préférée ? Le hot diot !!! Il fallait y penser. Un hot dog avec des diots bien de chez nous. Mais il y a aussi le croque monsieur au comté qui me rappelle des souvenirs d'enfance, ma mère me préparait souvent des croque monsieur... Et vous reprendrez bien un burger au reblochon pour la route ! Peut-être un nem au reblochon aussi ? Ou alors une focaccia au beaufort ? Bref que des bons ingrédients de chez nous pour des recettes qui font voyager !!! Et saliver...
  • monde
  • Savoie
  • recettes de cuisine

L'éditeur en parle

D'un voyage initiatique dans les rues d'une cinquantaine de pays, Cyril Daviez a ramené 1000 idées pour renouveler la cuisine de nos montagnes. Il présente ici 50 façons de se faire plaisir pour les jeunes cuisiniers d'aujourd'hui. 50 recettes faciles et délicieuses à manger avec les doigts entre copains ! Cheese naan au saint-marcellin ; nem au reblochon ; tacos à la mondeuse ; samoussa aux champignons des bois ; truite burger ; briouate aux pommes...