Soupes
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- Nombre de pages112
- PrésentationRelié
- Poids0.425 kg
- Dimensions15,2 cm × 21,5 cm × 1,5 cm
- ISBN2-84277-215-6
- EAN9782842772154
- Date de parution07/09/1999
- Collectionidées gourmandes
- ÉditeurChêne (Editions du)
Résumé
Souvenirs de l'enfance, de la famille réunie, les soupes retrouvent aujourd'hui une place de choix sur nos tables. Du rustique potage poireaux-pommes de terre au délicat velouté d'asperges vertes en passant par l'exotique soupe Japonaise à la dorade, Elisabeth Scotto nous fait découvrir ou redécouvrir les grandes recettes classiques de notre cuisine hexagonale et celles du bout du monde, car c'est à un véritable voyage gastronomique qu'elle nous convie...
Souvenirs de l'enfance, de la famille réunie, les soupes retrouvent aujourd'hui une place de choix sur nos tables. Du rustique potage poireaux-pommes de terre au délicat velouté d'asperges vertes en passant par l'exotique soupe Japonaise à la dorade, Elisabeth Scotto nous fait découvrir ou redécouvrir les grandes recettes classiques de notre cuisine hexagonale et celles du bout du monde, car c'est à un véritable voyage gastronomique qu'elle nous convie...
