Soupes. Veloutés, potages et consommés

Name: Soupes
Price: 9.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Sonia Ezgulian
ISBN: 978-2-36842-121-5

Par : Sonia Ezgulian

Formats :

Grand Format

9,90 €

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Nombre de pages62
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids0.22 kg
Dimensions13,3 cm × 20,5 cm × 1,3 cm
ISBN978-2-36842-121-5
EAN9782368421215
Date de parution10/02/2022
ÉditeurLes cuisinières-Sobbollire

Résumé

Par bien des aspects, la soupe est un plat auquel on revient souvent, que ce soit pour ses atouts diététiques, sa facilité de préparation ou son côté "madeleine de Proust". Et comme elle se déguste sous de nombreuses formes : potage, velouté, crème, bouillon, consommé ; il est difficile de s'en lasser !

L'éditeur en parle

Sonia Ezgulian dresse dans cet ouvrage au charme vintage son inventaire hétéroclite et savoureux des soupes tantôt rustiques, tantôt originales, classiques, régionales ou insolite. Ressortez les bols, l'hiver arrive et les soupes font leur grand retour.