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Cuisinière Ardéchoise
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- Nombre de pages76
- PrésentationBroché
- Poids0.001 kg
- Dimensions17,0 cm × 24,5 cm × 0,1 cm
- ISBN978-2-36842-019-5
- EAN9782368420195
- Date de parution01/01/2013
- CollectionCuisinières régionales
- ÉditeurLes cuisinières-Sobbollire
Résumé
Sous une apparente austérité, la terre nourricière a été très bienveillante avec l'Ardèche : une châtaigneraie millénaire à l'origine de nombreuses spécialités salées et sucrées, des forêts riches en gibiers et en champignons, des cours d'eau poissonneux à souhait, des vergers à perte de vue et des cueillettes abondantes - notamment de myrtilles - pour le promeneur du dimanche. La cuisinière ardéchoise compose avec la même générosité des plats revigorants et des tentations raffinées.
