Recettes végétariennes du monde entier

Par : Garance Leureux

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  • Nombre de pages160
  • PrésentationBroché
  • Poids0.285 kg
  • Dimensions14,0 cm × 21,0 cm × 1,2 cm
  • ISBN2-84221-118-9
  • EAN9782842211189
  • Date de parution24/01/2005
  • CollectionRecettes végétariennes du mond
  • ÉditeurEditions La Plage

Résumé

Aubergines farcies au blé concassé, Mezze libanais, Croquettes mexicaines, Tarte aux algues d'Irlande ou Pâté végétal japonais... ces recettes traditionnelles et gourmandes vous permettront d'innover agréablement. Les cuisiniers du monde entier respectaient intuitivement les règles d'or de la diététique végétarienne (ingrédients naturels, bonnes associations de protéines végétales, moins de graisses, moins de sucre...).
Retrouvez ce savoir-faire avec ces recettes claires, expliquées pas à pas et accompagnées de propositions de menus.
Aubergines farcies au blé concassé, Mezze libanais, Croquettes mexicaines, Tarte aux algues d'Irlande ou Pâté végétal japonais... ces recettes traditionnelles et gourmandes vous permettront d'innover agréablement. Les cuisiniers du monde entier respectaient intuitivement les règles d'or de la diététique végétarienne (ingrédients naturels, bonnes associations de protéines végétales, moins de graisses, moins de sucre...).
Retrouvez ce savoir-faire avec ces recettes claires, expliquées pas à pas et accompagnées de propositions de menus.

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