5/5
4.3/5
L'appel de la forêt
Poche
3,95 €
SOLDES
Jusqu'à -70% sur une sélection d'articles*
Recettes de poissons et fruits de mer crus
Par :Formats :
- Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay indisponible
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit
- Réservation en ligne avec paiement en magasin :
- Indisponible pour réserver et payer en magasin
- Nombre de pages62
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.386 kg
- Dimensions19,0 cm × 24,5 cm × 1,0 cm
- ISBN978-2-03-587491-7
- EAN9782035874917
- Date de parution09/05/2012
- CollectionAlbums Larousse
- ÉditeurLarousse
- PhotographeNathalie Carnet
Résumé
30 recettes à base de poisson ou de fruits de mer crus :Frais : salade tahitienne au thon et au lait de coco, tartare d’huîtres, ceviche péruvien à la dorade, au citron vert et à l’oignon rouge, carpaccio de lotte à l’orange… et évidemment des sushis, les makis et des sashimis.Marinés : rollmops, anchois marinés au vinaigre blanc et au persil…Salés : chiquetaille de morue, gravlax…Œufs : tarama maison, œufs coque au caviar…Toutes les recettes sont très joliment illustrées de photos inédites.
