Recettes de poissons et fruits de mer crus - E-book - Epub fixed layout

Name: Recettes de poissons et fruits de mer crus
Price: 3.99 EUR
Author: Nathalie Carnet
ISBN: 9782035874924

Catherine Moreau

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Extrait

Nathalie Carnet et Catherine Moreau - Recettes de poissons et fruits de mer crus.

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30 recettes à base de poisson ou de fruits de mer crus :Frais : salade tahitienne au thon et au lait de coco, tartare d'huîtres, ceviche péruvien à... Lire la suite

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30 recettes à base de poisson ou de fruits de mer crus :Frais : salade tahitienne au thon et au lait de coco, tartare d'huîtres, ceviche péruvien à la dorade, au citron vert et à l'oignon rouge, carpaccio de lotte à l'orange... et évidemment des sushis, les makis et des sashimis. Marinés : rollmops, anchois marinés au vinaigre blanc et au persil... Salés : chiquetaille de morue, gravlax... Oeufs : tarama maison, oeufs coque au caviar...
Toutes les recettes sont très joliment illustrées de photos inédites.

Date de parution

09/05/2012
Editeur

Larousse
Collection

Albums Larousse
ISBN

978-2-03-587492-4
EAN

9782035874924
Format

Epub fixed layout
Nb. de pages

64 pages

Caractéristiques du format Epub fixed layout
- Pages
  
  64
- Taille
  
  7 402 Ko
- Protection num.
  
  Contenu protégé
- Imprimable
  
  Non Autorisé
- Copier coller
  
  Non Autorisé

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Est photographe et collabore régulièrement avec les éditions Larousse. Elle propose un univers épuré, dans lequel les matières naturelles sont mises en lumière : le bois, le lin et la pierre habitent l'image tout en laissant la part belle aux couleurs et aux textures des produits. est styliste culinaire et auteur d'ouvrages de cuisine, notamment aux éditions Larousse. Elle a toujours à cour de prouver que les petits plats maison peuvent être aussi bons pour nos papilles que pour notre bien-être.