Plaisirs du chocolat

Par : Lydia Gautier, Coco Tassel

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  • Nombre de pages95
  • PrésentationBroché
  • Poids0.23 kg
  • Dimensions115,5 cm × 21,5 cm × 0,9 cm
  • ISBN978-2-916059-24-2
  • EAN9782916059242
  • Date de parution05/10/2007
  • CollectionLes cahiers gourmands
  • ÉditeurPaja (Editions)

Résumé

Explorer l'univers du cacao et du chocolat, sa culture, sa préparation, sa dégustation, son utilisation comme ingrédient en cuisine salée et sucrée, avec des exemples de recettes... Personnaliser ce livre-cahier au gré de vos dégustations, vos coups de cœur et vos adresses.
Explorer l'univers du cacao et du chocolat, sa culture, sa préparation, sa dégustation, son utilisation comme ingrédient en cuisine salée et sucrée, avec des exemples de recettes... Personnaliser ce livre-cahier au gré de vos dégustations, vos coups de cœur et vos adresses.
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