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- Nombre de pages192
- PrésentationRelié
- Poids1.41 kg
- Dimensions27,0 cm × 30,0 cm × 2,1 cm
- ISBN978-2-317-00866-5
- EAN9782317008665
- Date de parution24/10/2014
- ÉditeurMango
- PréfacierPierre Hermé
- PréfacierChristophe Michalak
- PhotographeThomas Dhellemmes
Résumé
Religieuse, millefeuille, baba au rhum, tarte au citron meringuée, macarons... Vous avez toujours rêvé de savoir réaliser vous-même ces délicieux desserts et impressionner ainsi votre famille et vos amis ? C'est désormais possible avec cet ouvrage qui vous accompagnera pas à pas dans la réalisation de 50 pâtisseries vraiment bluffantes, en détaillant et en expliquant toutes les étapes. Retrouvez également un cahier pratique à la fin de l'ouvrage avec 15 techniques photographiées en pas à pas, un lexique de pâtisserie et tous les conseils avisés de l'auteur pour réussir tous vos gâteaux.
Un beau livre pour tous les amateurs de pâtisserie, débutants ou confirmés !
Un beau livre pour tous les amateurs de pâtisserie, débutants ou confirmés !
Religieuse, millefeuille, baba au rhum, tarte au citron meringuée, macarons... Vous avez toujours rêvé de savoir réaliser vous-même ces délicieux desserts et impressionner ainsi votre famille et vos amis ? C'est désormais possible avec cet ouvrage qui vous accompagnera pas à pas dans la réalisation de 50 pâtisseries vraiment bluffantes, en détaillant et en expliquant toutes les étapes. Retrouvez également un cahier pratique à la fin de l'ouvrage avec 15 techniques photographiées en pas à pas, un lexique de pâtisserie et tous les conseils avisés de l'auteur pour réussir tous vos gâteaux.
Un beau livre pour tous les amateurs de pâtisserie, débutants ou confirmés !
Un beau livre pour tous les amateurs de pâtisserie, débutants ou confirmés !
Avis librairesCommentaires laissés par les libraires
1 Coup de cœur
de nos libraires
4/5
“ Des pas à pas pratiques ”
On aime le coté pas à pas...
On aime les niveaux de difficulté car clairement on est pas tous des 4**** niveau pâtisserie !
On regrette juste pour combien mais du coup on est obligé de se fier un peu à son instinct et au maître BOUILLET !
Ma recette préférée : la tarte chocolat passion banane ! UN DELICE et pas si compliquée !
On aime le coté pas à pas...
On aime les niveaux de difficulté car clairement on est pas tous des 4**** niveau pâtisserie !
On regrette juste pour combien mais du coup on est obligé de se fier un peu à son instinct et au maître BOUILLET !
Ma recette préférée : la tarte chocolat passion banane ! UN DELICE et pas si compliquée !
