A seulement 17 ans, Romain Gourseau est un prodige de la pâtisserie, déjà passé par des institutions de la pâtisserie et des palaces parisiens. Passionné par la pâtisserie depuis tout petit, il partage son expérience, ses astuces et ses découvertes sur les réseaux sociaux (@PatisserieBeauBon, sur Youtube, Instagram, Tiktok). Photographies de Pépa Sion .
Pâtisseries & goûters
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- Nombre de pages152
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.718 kg
- Dimensions18,7 cm × 23,8 cm × 1,8 cm
- ISBN978-2-412-08229-4
- EAN9782412082294
- Date de parution22/09/2022
- ÉditeurFirst
- PhotographePepa Sion
Résumé
Découvre plus de 50 recettes de pâtisseries gourmandes à partager lors d'un goûter, pour impressionner ou simplement se faire plaisir ! Découvre plus de 50 recettes de pâtisseries gourmandes à partager lors d'un goûter, pour impressionner ou simplement se faire plaisir ! Pour le goûter : cake marbré, madeleines coques chocolat... Des classiques : macarons, choux à la vanille, paris-brest, tarte aux pommes...
Des créations : entremets vanille-caramel, tarte choux chocolat, coeur framboise... Des viennoiseries : pain au chocolat, babka... + des techniques pour parfaire ses pâtisseries !
Des créations : entremets vanille-caramel, tarte choux chocolat, coeur framboise... Des viennoiseries : pain au chocolat, babka... + des techniques pour parfaire ses pâtisseries !
A propos de Romain Gourseau
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