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Pâtisseries. 50 gourmandises et pâtisseries à faire chez vous. 4 niveaux de difficulté, des pas à pas illlustrés
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- Nombre de pages208
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids1.045 kg
- Dimensions22,0 cm × 24,6 cm × 2,3 cm
- ISBN978-2-317-01643-1
- EAN9782317016431
- Date de parution17/03/2017
- ÉditeurMango
- PréfacierPierre Hermé
- PréfacierChristophe Michalak
- PhotographeThomas Delhemmes
Résumé
Religieuse, millefeuille, baba au rhum, tarte au citron meringuée, macarons... Vous avez toujours rêvé de savoir réaliser vous-même ces délicieux desserts ? C'est désormais possible avec cet ouvrage qui vous accompagne dans la réalisation de 50 pâtisseries vraiment bluffantes. - Découvrez les grands classiques de la pâtisserie par Sébastien Bouillet ainsi que ses créations originales. - Retrouvez également 13 techniques incontournables photographiées en pas à pas et un classement des recettes en 4 niveaux de difficulté pour progresser à votre rythme et devenir pro en pâtisserie !
