Passez votre CAP pâtissier avec nous ! - Grand Format

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 Michel et Augustin et Charlotte Cochaud - Passez votre CAP pâtissier avec nous !.
Un manuel d'apprentissage grand public, humain, souriant et innovant, à destination de tous les amoureux de la pâtisserie. Une formation en 23 cours... Lire la suite
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Résumé

Un manuel d'apprentissage grand public, humain, souriant et innovant, à destination de tous les amoureux de la pâtisserie. Une formation en 23 cours inédits. Une véritable histoire avec des personnages : les trublions qui l'ont VRAIMENT vécue. Pendant de vraies séances de pâtisserie de 3h en 23 semaines. Un livre incarné par les trublions qui donnent leurs conseils tout au long du livre. Un manuel qui rend la pâtisserie accessible à tous : des pas-à-pas et toutes les astuces pour éviter les erreurs et vraiment progresser.
Ou : comment réussir mais AUSSI comment ne pas échouer. Un ouvrage 100% Michel et Augustin : les photos, les textes, les recettes...

Caractéristiques

  • Date de parution
    31/08/2016
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-01-135669-7
  • EAN
    9782011356697
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Dos carré collé
  • Nb. de pages
    308 pages
  • Poids
    1.345 Kg
  • Dimensions
    19,7 cm × 29,0 cm × 2,7 cm

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