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Mochi mochis. 40 douceurs japonaises

Par : Mathilda Motte
Formats :
Grand Format
15,90 €
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  • Nombre de pages119
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids0.48 kg
  • Dimensions17,7 cm × 23,1 cm × 1,5 cm
  • ISBN979-10-401-1156-6
  • EAN9791040111566
  • Date de parution20/05/2022
  • ÉditeurLa Martinière

Résumé

Découvrez enfin les secrets de fabrication du mochi, pâtisserie japonaise traditionnelle par excellence, naturellement sans gluten. Dangos caramel au beurre salé, Gyuhi au thé Earl Grey, Daifukus à la rose, Nerikiris au thé matcha ou coco-yuzu... Douceurs exquises qui fondent dans la bouche et se déclinent à l'infini.