Mochi mochis. 40 douceurs japonaises
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- Nombre de pages119
- PrésentationRelié
- FormatGrand Format
- Poids0.48 kg
- Dimensions17,7 cm × 23,1 cm × 1,5 cm
- ISBN979-10-401-1156-6
- EAN9791040111566
- Date de parution20/05/2022
- ÉditeurLa Martinière
Résumé
Découvrez enfin les secrets de fabrication du mochi, pâtisserie japonaise traditionnelle par excellence, naturellement sans gluten. Dangos caramel au beurre salé, Gyuhi au thé Earl Grey, Daifukus à la rose, Nerikiris au thé matcha ou coco-yuzu... Douceurs exquises qui fondent dans la bouche et se déclinent à l'infini.
Découvrez enfin les secrets de fabrication du mochi, pâtisserie japonaise traditionnelle par excellence, naturellement sans gluten. Dangos caramel au beurre salé, Gyuhi au thé Earl Grey, Daifukus à la rose, Nerikiris au thé matcha ou coco-yuzu... Douceurs exquises qui fondent dans la bouche et se déclinent à l'infini.
A propos de Mathilda Motte
Le miso. Le découvrir et le cuisiner
Grand Format
9,90 €