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Mezze. Assiettes du Moyen-Orient à partager

Par : Salma Hage
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Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages272
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids1.284 kg
  • Dimensions19,5 cm × 25,3 cm × 3,0 cm
  • ISBN978-0-7148-7787-7
  • EAN9780714877877
  • Date de parution27/09/2018
  • ÉditeurPhaidon
  • TraducteurAméline Néreaud

Résumé

Explorez la richesse de la cuisine du Moyen-Orient au fil de plus de 135 recettes à partager, à base de viande, de poisson et de légumes. Entre tradition et modernité, Mezze illustre avec gourmandise le mariage entre nourriture et convivialité. L'ouvrage propose également des suggestions d'assortiments de mezze, ainsi qu'un glossaire des ingrédients.

Avis des lecteurs
Commentaires laissés par nos lecteurs

5/5
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Julie L.
5/5
“ Mon recueil pour  ”
C'est notre recueil à mon compagnon et moi, à la fois pour réaliser des apéros qui changent et/ou pour trouver des idées originales de plats végétariens. Les photos sont très alléchantes et les recettes faciles à réaliser.