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Biotechnologie
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51,22 €

LA FRANCE FACE AU DEFI DES BIOTECHNOLOGIES : QUELS ENJEUX POUR L'AVENIR ?
Guy Le Fur, Philippe Rouvillois
10,67 €

213,99 €

109,70 €

Cereal Processing Technologies. Impact on Nutritional, Functional, and Biological Properties
Rajan Sharma, B.N. Dar, Savita Sharma
Grand Format
184,90 €

Functional Foods. Technological Challenges and advencement in Health Promotion
Sajad Ahmad Wani, Mohamed S. Elshikh, Mona S. Al-Wahaibi, Haroon Rashid Naik
Grand Format
209,60 €

Frying Technology. Recent Development, Challenges, and Prospects
Ajay Singh, Sajad Ahmad Wani, Pradyuman Kumar
Grand Format
184,90 €

Advances in Flavonoids for Human Health and Prevention of Diseases
Nisha Sharma, Deepika Saini, Rajesh Kesharwani, Chandra Prakash Gupta
Grand Format
161,50 €

Les biotechnologies bleues. Du génie génétique au génie enzymatique ou fermentaire
Joël Fleurence
Grand Format
86,60 €

Approches symboliques de la modélisation des systèmes biologiques
Cédric Lhoussaine, Elisabeth Rémy
Grand Format
152,60 €

149,50 €

181,20 €

Biobanques en santé. De la collecte d'échantillons biologiques à la santé numérique
Nicole Arrighi, Paul Hofman
Grand Format
77,00 €

238,20 €

39,90 €

Processing of Fruits and Vegetables. From Farm to Fork
Khursheed Alam khan, Megh R. Goyal, Abhimannyu A. Kalne
Grand Format
152,90 €

Optimisation des bioprocédés. Pratique du principe du maximum de Pontryagin
Jerôme Harmand, Claude Lobry, Alain Rapaport, Tewfik Sari
Grand Format
79,30 €

49,90 €

102,20 €

83,70 €

Industrialisation de la santé. Volume 8, Les prothèses cognitives du corps humain
Maxime Derian
Grand Format
78,90 €

Nanomagnetic Actuation in Biomedicine. Basic Principles and Applications
Jon Dobson, Carlos Rinaldi
Grand Format
179,90 €

54,60 €

Industrialisation de la santé. Volume 6, Nouveaux systèmes de santé - Soins intégrés et réductions des inégalités de santé
Mohamed Lamine Bendaoud, Stéphane Callens
Grand Format
21,00 €

Industrialisation de la santé. Volume 5, Ingénierie logistique et santé
Hayfa Zgaya, Slim Hammadi
Grand Format
39,40 €

35,90 €

54,20 €

46,10 €

Les tests cellulaires. De la recherche aux applications industrielles en toxicité et santé
Christophe Furger
Grand Format
72,80 €

54,80 €

42,50 €

18,00 €

28,40 €


31,10 €