Les Soupers assassins du Régent. Roman noir et gastronomique

Name: Les Soupers assassins du Régent
Price: 9.4 EUR
Availability: InStock
Author: Michèle Barrière
ISBN: 978-2-253-12875-5

Par : Michèle Barrière

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Nombre de pages349
FormatPoche
PrésentationBroché

Poids0.192 kg
Dimensions11,0 cm × 17,6 cm × 1,3 cm
ISBN978-2-253-12875-5
EAN9782253128755
Date de parution03/11/2010
CollectionLe livre de poche. Policier
ÉditeurLGF/Livre de Poche

Résumé

A la mort de Louis XIV, le Régent, Philippe II d'Orléans, sous l'influence des Marivaux, Watteau ou Campra, organise régulièrement au Palais-Royal des soupers fins. La révolution culinaire française est en marche : mode des jardins, passion pour les fruits et légumes jusqu'alors décriés, arrivée de la pomme de terre, engouement pour les eaux parfumées, liqueurs, vins blancs et rosés pétillants.

A propos de Michèle Barrière

Membre du conseil scientifique de Slowfood France (mouvement pour la sauvegarde du patrimoine culinaire mondial), Michèle Barrière fait partie de l'association De Honesta Voluptate, fondée sur les travaux de Jean-Louis Flandrin. Journaliste culinaire, elle est l'auteur pour Arte de la série Histoire en cuisine.

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