Les 60 meilleurs champignons comestibles

Name: Les 60 meilleurs champignons comestibles
Price: 13 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Guillaume Eyssartier
ISBN: 978-2-410-01218-7

Par : Guillaume Eyssartier, Pierre Roux

Formats :

Poche

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Nombre de pages180
FormatPoche
PrésentationBroché

Poids0.209 kg
Dimensions11,0 cm × 15,0 cm × 1,5 cm
ISBN978-2-410-01218-7
EAN9782410012187
Date de parution06/09/2017
ÉditeurBelin

Résumé

Ce guide, écrit par deux mycologues reconnus, est un guide de terrain pour apprendre à reconnaître sans se tromper 50 champignons comestibles et découvrir comment les cuisiner. Chaque champignon fait l'objet d'une fiche illustrée d'une grande photo légendée et comportant des informations pratiques : - les bons coins pour le découvrir ; - une description précise pour bien l'identifier ; - les risques de confusion pour ne pas se tromper ; - des conseils pratiques sur la meilleure manière de les cuisiner.
Sa couverture plastifiée en fait un vrai guide d'identification sur le terrain. Compagnon indispensable de vos ballades, il vous permettra d'identifier à coup sûr les meilleurs champignons comestibles et vous apportera des conseils culinaires précieux.