Le végétarien épicurien. Recettes pour gourmands et gourmets

Par : Dom Compare
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Poche
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  • Nombre de pages235
  • FormatPoche
  • PrésentationRelié
  • Poids0.884 kg
  • Dimensions17,3 cm × 24,8 cm × 2,3 cm
  • ISBN978-2-37109-022-4
  • EAN9782371090224
  • Date de parution27/11/2015
  • ÉditeurMétive (Editions)

Résumé

Voici un beau-livre pour vous faire découvrir le végétarisme, son histoire et ses bienfaits pour notre santé. Dom Compare présente ici une philosophie de vie, celle du végétarien épicurien et, au-delà de nos assiettes, un véritable engagement au service du monde animal et de notre environnement. Après Les Légumes oubliés, il revient avec ce nouvel ouvrage agrémenté d'une centaine de recettes originales pour nous faire saliver les papilles !

A propos de Dom Compare

Dom Compare a hérité d'une grand-mère et d'une mère auvergnates un savoir-faire culinaire et l'amour des petits plats mitonnés. Il s'est spécialisé depuis près de 20 ans dans la cuisine végétarienne qu'il s'efforce de mieux faire connaître à travers des recherches et une pratique personnelle qu'il souhaite mettre au service du plus grand nombre. Docteur en géologie, il partage désormais son temps entre l'enseignement des mathématiques et l'écriture de livres, notamment consacrés à la cuisine.
Celui-ci est son 9e. Il vit à Grenoble. Il a déjà publié "Cuisine végétarienne" et "Desserts de notre enfance" chez Glénat.
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