Le plus grand menu du monde. Histoires naturelles dans nos assiettes

Ce livre nous raconte les origines, que nous ne soupçonnons en rien, des aliments que nous mangeons tous les jours. C’est une mine d’informations historiques et scientifiques. Collection d’histoires vraies il se lit pourtant comme un roman, son style est alerte et entraînant, teinté d’humour. Tel un repas on le dévore d’une seule traite et plus tard on se souvient de ces mille histoires en cuisinant ou en goûtant un plat.