Depuis 2011, j'exerce en tant que formateur en boucherie, accompagnant des apprenants en CAP et BP. Mon objectif est de partager mon expertise à travers des ouvrages dédiés à ce métier.
Le livre du boucher. Version enseignant
Par :Formats :
- Nombre de pages300
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.8 kg
- Dimensions21,5 cm × 27,9 cm × 1,7 cm
- ISBN978-2-9589623-2-6
- EAN9782958962326
- Date de parution15/09/2023
- ÉditeurEmmanuel Roumezin
Résumé
Cet ouvrage a été spécialement conçu pour les enseignants en boucherie, qu'ils exercent en établissements scolaires, en centres de formation, ou qu'ils soient chargés de la formation en milieu professionnel. Il constitue un outil inestimable pour aider à former la prochaine génération de bouchers, en fournissant des ressources essentielles pour guider les apprentis bouchers.
L'éditeur en parle
Ce livre est recommandé pour tous les formateurs qui forment des jeunes au métier de boucher et les préparent à passer le CAP boucher.