Le greuil béarnais - Secrets de fabrication de ce fromage frais et recettes - Grand Format

Biographie de Sophie Carbonnel

Sophie Carbonnel est journaliste au quotidien Sud Ouest. En 2017, la trentenaire est mutée à la rédaction de Pau, où elle découvre les paysages et le savoir-faire du Béarn. Originaire du Lot-et-Garonne, naturellement épicurienne et gourmande, la journaliste fait la rencontre de Maya Garms et goûte sa cuisine inventive. Faire un livre sur le greuil devient alors une évidence. Patrice Martins de Barros, né à Pau, exerce son métier de photographe dans sa ville natale, son jardin face aux Pyrénées.
Patrice signe très jeune ses premiers contrats de photographe de reportage. Magazines, livres, cartes postales et posters, des centaines de ses photographies sont éditées. Il participe avec nombre d'architectes à la décoration de plusieurs institutions. Sa composition artistique est mise à l'honneur dans nombreuses galeries en France et à l'étranger.