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Le goût des Belges. Les meilleures recettes
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- Nombre de pages223
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids0.985 kg
- Dimensions20,6 cm × 26,6 cm × 2,6 cm
- ISBN978-2-39025-202-3
- EAN9782390252023
- Date de parution05/04/2022
- ÉditeurRacine Lannoo
- PhotographeChristian Delvaux
- ContributeurSébastien Probst
Résumé
Avec talent, humour et impertinence, Nathalie Derny et Eric Boschman nous guident du Nord au Sud du pays au sein du patrimoine gustatif belge. Ils ont sélectionné les recettes incontournables. Certaines sont connues sous d'autres noms et peuvent légèrement varier d'une région à l'autre, mais vous retrouverez toujours le "goût des Belges" dans les traditionnels oiseaux sans tête, croquettes aux crevettes, gaufres, carbonnades flamandes, pâté gaumais ou...
stoemp aux carottes. Ils nous "racontent" les produits culinaires qui font partie de l'inconscient collectif des Belges : le filet américain, le massepain, les chicons au gratin, le tango, le café liégeois, les moules, la soupe à l'oignon, la mitraillette ou le merveilleux... Haute teneur en humour gras impoli décalé.
stoemp aux carottes. Ils nous "racontent" les produits culinaires qui font partie de l'inconscient collectif des Belges : le filet américain, le massepain, les chicons au gratin, le tango, le café liégeois, les moules, la soupe à l'oignon, la mitraillette ou le merveilleux... Haute teneur en humour gras impoli décalé.
L'éditeur en parle
80 recettes incontournables du patrimoine gustatif belge