Le citron, cet imposteur. Et autres fake news sur la vitamine C

Par : Patrick Lemoine
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Grand Format
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  • Nombre de pages160
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.19 kg
  • Dimensions12,9 cm × 20,0 cm × 1,3 cm
  • ISBN978-2-37931-175-8
  • EAN9782379311758
  • Date de parution31/05/2023
  • CollectionQuoi de neuf en sciences ?
  • ÉditeurHumensciences

Résumé

Comment le citron est devenu, aux yeux de tous, l'aliment le plus riche en vitamine C – ce qui est faux (il occupe la 19e place) –, prétendument capable de nous guérir du rhume, de l'asthme et même du cancer, et plus récemment encore du Covid..., le tout avec la caution du corps médical et même d'un double prix Nobel ? Au-delà du citron, le docteur Patrick Lemoine raconte d'une plume alerte et avec de nombreuses anecdotes personnelles, quelques-unes des fake news de la médecine, et décortique la mécanique, toujours la même, mise en oeuvre pour les crédibiliser et nous les faire avaler.
Acide et divertissant !

L'éditeur en parle

Comment le citron est devenu, aux yeux de tous, l'aliment le plus riche en vitamine C – ce qui est faux (il occupe la 19e place) –, prétendument capable de nous guérir du rhume, de l'asthme et même du cancer, et plus récemment encore du Covid..., le tout avec la caution du corps médical et même d'un double prix Nobel ? Au-delà du citron, le docteur Patrick Lemoine raconte d'une plume alerte et avec de nombreuses anecdotes personnelles, quelques-unes des fake news de la médecine, et décortique la mécanique, toujours la même, mise en oeuvre pour les crédibiliser et nous les faire avaler.
Acide et divertissant !

A propos de Patrick Lemoine

Patrick Lemoine est psychiatre, docteur ès sciences, HDR, ancien chef de service au Vinatier (Lyon), ancien Research fellow (Stanford), ancien chercheur associé à Montréal, ancien visiting professor à Sherbrooke, Stanford, Manille, Moscou, actuellement professeur associé à Pékin et consultant à Villefontaine (CMP). Il a publié de très nombreux ouvrages destinés au grand public. Localisation : Lyon/Paris
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