Le bien-être des animaux d'élevage. Comprendre le bien-être animal

Par : Luc Mounier
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  • Nombre de pages71
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.196 kg
  • Dimensions17,0 cm × 24,0 cm × 0,6 cm
  • ISBN978-2-7592-3248-2
  • EAN9782759232482
  • Date de parution28/01/2021
  • CollectionLes mémos de Quae
  • ÉditeurQuae éditions

Résumé

Le bien-être des animaux est aujourd'hui l'une des préoccupations fortes de notre société. L'amélioration des conditions de vie des animaux d'élevage implique une évolution des pratiques. Toutefois, ces évolutions nécessitent une harmonisation des notions entre les divers acteurs concernés. Ce fascicule synthétise les connaissances scientifiques actuelles sur la sensibilité et la conscience des animaux et retrace l'histoire philosophique et juridique de la prise en compte de leur bien-être.
Toutes ces informations permettent de constituer une référence commune pour une même base de compréhension de ce qu'est le bien-être animal. Cet ouvrage s'adresse non seulement aux étudiants des filières agricoles ou en cursus universitaires et aux professionnels de l'élevage, mais aussi à tout citoyen s'intéressant à cet enjeu. Il est le premier d'une série de trois fascicules consacrés au bien-être animal.
Les deux suivants ont respectivement pour thèmes l'évaluation et l'amélioration du bien-être des animaux d'élevage.

L'éditeur en parle

Cet ouvrage est le premier d'une série de trois fascicules consacrés au bien-être animal. Les deux suivants ont respectivement pour thèmes l'évaluation et l'amélioration du bien-être des animaux d'élevage.

A propos de Luc Mounier

Alain Boissy est directeur de recherche au sein de l'UMR Herbivores et directeur du Centre national de référence pour le bien-être animal. Alice de Boyer des Roches est enseignante-chercheure en zootechnie, comportement et bien-être animal à VetAgro Sup, et membre de l'UMR Herbivores. Elle est diplômée du collège européen de spécialisation vétérinaire en bien-être animal. Christine Duvaux-Ponter est professeure en physiologie appliquée au bien-être animal à AgroParisTech, et membre de l'UMR MOSAR.
Raphaël Guattéo est professeur en gestion de la santé des troupeaux bovins à Oniris et membre de l'UMR BioEpar. Il est diplômé à la fois du collège européen de spécialisation vétérinaire en gestion de la santé des troupeaux bovins et du collège européen de spécialisation vétérinaire en bien-être animal. Marie-Christine Meunier-Salaün est Ingénieure de recherche au sein de l'UMR Pegase. Pierre Mormède est directeur de recherche émérite INRAE et président du Comité national de réflexion éthique sur l'expérimentation animale.
Luc Mounier est professeur en bien-être animal à VetAgro Sup et membre de l'UMR Herbivores. Diplômé du collège européen de spécialisation vétérinaire en bien-être animal, il est responsable de la chaire partenariale Bien-être animal.
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