Le 109 restaurant
Edition 2021

109 restaurants : promesses, découvertes, nouveautés Tour de France des tables qui renouvellent la gastronomie. 109 portraits de chefs taillés au couteau. Ils viennent d'ouvrir ou de reprendre un restaurant. Tables gastronomiques, bistrots d'ambiance, tables de potes, lieux précieux, romantiques, bobos, branchés, street food... ils représentent le renouveau de la cuisine française sur tout l'Hexagone.
C'est le sang neuf.