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La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques alsaciennes
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- Nombre de pages180
- PrésentationBroché
- FormatBeau Livre
- Poids0.65 kg
- Dimensions21,0 cm × 21,0 cm × 1,4 cm
- ISBN978-2-9553497-2-4
- EAN9782955349724
- Date de parution02/11/2017
- Collection(Petite) histoire gourmande
- ÉditeurFood (Editions)
Résumé
Saviez-vous qu'au XIXe siècle, le raifort était considéré comme une mauvaise herbe mais un bon remède ? Que l'eau de Ribeauvillé est décrite comme une source de jouvence, dés 1518 ? Saviez-vous que les médecins navigants préconisaient la choucroute pour préserver les marins du scorbut ? Qu'un vinaigre doux créé en 1922 a été interdit hors Alsace jusqu'en 1990 ? Que la farine moutarde alsacienne était jadis utilisée par les apothicaires pour préparer des bains de pieds ? " La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques alsaciennes " vous invite à déguster la saga d'une soixantaine d'aventures régionales.
Un livre truffé d'anecdotes savoureuses, à picorer sans modération.
Un livre truffé d'anecdotes savoureuses, à picorer sans modération.
Saviez-vous qu'au XIXe siècle, le raifort était considéré comme une mauvaise herbe mais un bon remède ? Que l'eau de Ribeauvillé est décrite comme une source de jouvence, dés 1518 ? Saviez-vous que les médecins navigants préconisaient la choucroute pour préserver les marins du scorbut ? Qu'un vinaigre doux créé en 1922 a été interdit hors Alsace jusqu'en 1990 ? Que la farine moutarde alsacienne était jadis utilisée par les apothicaires pour préparer des bains de pieds ? " La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques alsaciennes " vous invite à déguster la saga d'une soixantaine d'aventures régionales.
Un livre truffé d'anecdotes savoureuses, à picorer sans modération.
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A propos de Michel Vagner